Cioccolato Matù Bio Fave di cacao crude 80g

 6.90 Iva inclusa

Lavorate a basse temperature, biologico, vegano, crudista, macrobiotico, paleo …SQUISITE!

SENZA glutine, lattosio, ogm, soia, zuccheri raffinati, additivi artificiali

NO potassatura o irraggiamento

Cod. 38

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COD: 38 Categorie: , Product ID: 472

Descrizione

PREGIATE FAVE DI CACAO BIOLOGICHE PELATE E NON TOSTATE 

Può contenere tracce di anacardi.

Modalità di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori.

Ingredienti: Mix di fave di cacao biologiche di varietà Criollo e Trinitario dell’isola di Bali

 

Il Cioccolato Matù

Lavorato artigianalmente partendo dalle fave di cacao pregiate, è processato con procedimenti delicati a basse temperature, per preservare meglio le note aromatiche naturali e i componenti salutari.

Il cioccolato è curato in tutte le fasi della lavorazione, dal seme alla tavoletta, partendo dalle fave di cacao e aggiungendo solo pochi ingredienti naturali e biologici, come lo zucchero da fiori di cocco e lucuma, ricchi di minerali ed elementi preziosi per la nostra salute.

Sono assenti tutti gli elementi non necessari (zuccheri raffinati, additivi artificiali, lecitina di soia, latte animale che impedisce l’assorbimento dei fitonutrienti del cacao) e tutti i procedimenti deleteri come la potassatura, l’irraggiamento, la tostatura ad elevate temperature o la concatura di giorni e giorni. La lavorazione avviene con un procedimento proprietario denominato “metodo matùral”: un metodo delicato e altamente sofisticato di processare le fave di cacao, che richiede cura e attenzione ai dettagli. Alla degustazione la differenza si nota, in termini di gusto, qualità e salute.

Questo cioccolato biologico naturale è buono per tutti, per i gourmet, per i foodist, per chi segue una dieta vegana, crudista, paleo, macrobiotica o per chi è intollerante al glutine, lattosio, soia o per i diabetici, poiché lo zucchero di cocco è a basso valore glicemico.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.08 kg

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