Descrizione

Uve nero d’avola*. (*da agricoltura biologica) – Contiene solfiti. – Alcol: 12,5% vol.

La temperatura di servizio consigliata è 16-18° C.

Conservare al riparo da fonti di calore e luce solare diretta, preferibilmente a temperatura di cantina.

La cantina è di nuova creazione. Sorge sulla collina che domina Gibellina. È costruita secondo gli antichi canoni dei vecchi bagli siciliani. Al suo interno, custodisce moderne tecnologie di trasformazione per la vinificazione e la conservazione del vino. I vini delle Tenute Orestiadi rispecchiano un perfetto connubio tra la tradizione della cultura vitivinicola siciliana e l’innovazione ottenuta tramite sistemi di vinificazione moderni e macchinari all’avanguardia. Le uve per il nero d’avola sono raccolte a maturazione fenolica, con una macerazione di 12-15 giorni a 26°, con rimontaggi giornalieri.