Pasta Columbro Spaghetti di farro bio 400g

 4.10 Iva inclusa

Specialità di semolato di Farro triticum dicoccum bio, Trafilatura in bronzo, Essiccazione 45/50, Cottura pasta 7-9 min

La produzione di farro è un’antica tradizione delle Marche

Cod. 00827

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Descrizione

Il farro è una tipologia di cereale fra le più antiche consumate dall’uomo ed estremamente resistente. Poiché è ricco di elementi vitali e nutrizionali utilissimi per il buon funzionamento dell’organismo umano, è stato definito “uovo vegetale”. Le tre tipologie di farro (Triticum Dicoccum, Monococcum, Spelta) sono grani antichi progenitori “naturalmente puri” dei moderni grani teneri e duri.

La pasta trafilata in bronzo
Questa pasta è prodotta con farine e semole selezionate ed è lavorata con metodi tradizionali e con trafile in bronzo. Tale metodologia crea sul prodotto una gradevole superficie ruvida, ideale per un buon assorbimento del condimento che, penetrando nella pasta, la rende ancora più saporita e gustosa.

Lenta essicazione per un gusto unico
L’essiccazione a bassa temperatura, 45/60 °C, garantisce alla pasta di mantenere vivi tutti i minerali e le vitamine, oltre a caratterizzarla di un sapore ed un aroma superiore.

Ingredienti: Semolato di farro bio (triticum dicoccum), acqua.

 

Storia di una famiglia
Ogni prodotto, ogni alimento, racchiude in sè tutto il suo percorso, la sua storia e quindi anche tutta la professionalità e l’energia di chi lo ha realizzato. La pasta Columbro è tanto apprezzata e richiesta perché ricca di storia, di contenuti e di arte! La storia del Pastificio Columbro è un tutt’uno con la storia dei componenti della famiglia Columbro, i quali hanno dedicato la loro vita alla realizzazione ed allo sviluppo di questo progetto. Tutto ciò si percepisce anche attraverso la degustazione della pasta da loro prodotta.

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