Descrizione

Il principe dei salumi marchigiani, il cui sapore è contraddistinto dalla presenza del pepe verde e dai cubetti di grasso.

CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE

Adatto ad ogni occasione: dagli antipasti agli spuntini e merende

ABBINAMENTI ENOLOGICI

Vemaccia di Serrapetrona o un rosato giovane

L’azienda artigianale F.lli Taccalite

I fratelli Taccalite sono una famiglia di artigiani che hanno creato un’attività di successo basata sul rispetto per il territorio, tradizioni e valori.

L’azienda è stata fondata ufficialmente nel 1946 ma era già operativa negli anni trenta. Nei difficili anni che hanno da lì a poco toccato l’Europa, la famiglia Taccalite porta alla popolazione di Ancona uno dei beni più preziosi: le proteine contenute nella genuina carne delle campagne circostanti. Fin dall’inizio la famiglia Taccalite si è distinta per i valori che sono parte del suo DNA: rispetto per le persone, per l’ambiente ed amore per il territorio locale. Quel territorio che ha consentito alle persone di sopravvivere, quella natura piena di risorse che ha dimostrato ancor più la sua preziosità in quegli anni di sofferenze.

Da allora la famiglia Taccalite ha conservato e tramandato il più profondo significato della parola rispetto: per la gente, per un ambiente pulito, per tradizioni sane. Forse questo spiega perché, ancora oggi, assaggiando i salumi Taccalite si percepiscono quei sapori e quegli aromi del passato e quelle sensazioni che vi porteranno lontani dal mondo moderno, frenetico ed industrializzato.

L’esperienza Taccalite vi trasporterà in tempi e luoghi dove potrete gustare tutto il sapore del cibo semplice e genuino in compagnia delle persone a voi più care.