Descrizione

Spumante Brut Metodo Charmat – Podere Santa Lucia

Uno spumante prodotto secondo il metodo Charmat, utilizzando solamente uve Verdicchio. Una bottiglia caratterizzata da grande freschezza e piacevolezza. Lo Charmat lungo dona una bollicina sottile, un prodotto equilibrato e dagli aromi eleganti.

Certificato Bio
Titolo alcolometrico volumico effettivo: 11,5%

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Bouquet: delicati sentori floreali e di frutta fresca a polpa bianca, leggere note
Gusto: morbido, fresco con una bollicina sottile e delicata.
Abbinamento: perfetto come aperitivo ma anche adatto ad accompagnare tutto il pasto.

Scheda tecnica
Uve: Verdicchio 100%
Vigneto: Monte San Vito (AN), Marche
Superficie: 1.00 ha
Esposizione: Nord
Età del vigneto: 11 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 90 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: prima decade di Settembre
Fermentazione: lieviti selezionati a 16-18° C
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Maturazione: permanenza sui lieviti per 6 mesi in serbatoi d’acciaio
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico
Grado alcolico: 11,5%
Temperatura di servizio: 8° C